Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Æblekam med sprød svær og glaserede æblekugler

Icon
Forberedelse:
Icon
Tilberedningstid: 30 min.

Opskrift
Gnid sværen godt med salt og krydr kødet med peber. Skær en lille lomme imellem svær og kød, altså i fedtkanten. Skær æblet i små tern og bland med hakkede valnødder. Stop æblefyldet ind i lommen under sværen og læg stegen i et ovnfast fad, læg evt. en skrællet kartoffel under så den ligger lige. Sæt den i ovnen ved 200˚C i ca. 1 1/4 time. Hæld æblejuice i bunden af bradepanden den sidste halve time. Tag stegen op og lad den hvile inden den skæres i skiver. Skær æblerne i tern eller lav små kugler med et kuglejern. Smelt smør og honning på panden og vend æblerne heri lige inden servering til de er gyldne og møre. Si stegeskyen og skum for fedt. Justér mængden af stegesky med vand så der er 4 dl i alt. Jævn med lidt majsstivelse rørt ud i koldt vand, kog saucen godt igennem, smag til med salt og peber og pisk smørret i lige inden servering. Bræk de yderste blade af rosenkålen og snit resten fint. Skær æblerne i små tern og vend dem og rosenkålen i en dressing af citronsaft og olie smagt til med honning, salt og peber. Drys med nødder. Skær kødet i skiver og server med glaserede æblekugler og rosenkålssalat.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

1.20 Svinekam med svær kg Kød, fisk & fjerkræ
1.2 kg Svinekam med svær
0.00 Salt, peber Salt, peber Kolonial
Salt, peber
1.00 Æble stk. Frugt & grønt
1 stk. Æble
25.00 Valnøddekerner g Kolonial
25 g Valnøddekerner
0.25 Æblejuice l Kolonial
0.25 l Æblejuice
0.00 Vand Vand Kolonial
Vand
0.00 Stegesky Stegesky Kolonial
Stegesky
0.00 Majsstivelse Majsstivelse Kolonial
Majsstivelse
0.00 Salt, peber Salt, peber Kolonial
Salt, peber
25.00 Smør g Ost & mejeri
25 g Smør
2.00 Æbler stk. Frugt & grønt
2 stk. Æbler
25.00 Smør g Ost & mejeri
25 g Smør
2.00 Honning spsk. Kolonial
2 spsk. Honning
400.00 Rosenkål g Frugt & grønt
400 g Rosenkål
2.00 Æbler stk. Frugt & grønt
2 stk. Æbler
2.00 Citronsaft spsk. Frugt & grønt
2 spsk. Citronsaft
2.00 Olie spsk. Kolonial
2 spsk. Olie
0.00 Honning, salt og peber Honning, salt og peber Kolonial
Honning, salt og peber
50.00 Valnødder g Kolonial
50 g Valnødder
Tilbehør

kartofler

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90