Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Porchetta med lun kartoffelsalat

Icon
Forberedelse:
Icon
Tilberedningstid: 2 t.

Opskrift
Gnid porchettaen ind i ca. 1 tsk. groft salt og sæt den på en rist, i en forvarmet ovn med varmluft på 200 grader i 1 time og 30 min. I mens stegen er i ovnen, skylles salaten og snittes groft. Pil og skær skaltotteløget i tynde skiver (følg evt tip). Efter porchettaen har været i ovnen en time, sættes kartoflerne over og koges til de er møre i let saltet vand (ca. 20 min), hvor efter vandet hældes fra og kartoflerne opbevares under låg. Lav dressingen, mens kartoflerne koger. Rør skyer, pesto og cherrytomaterne sammen og smag til med salt og peber (gem evt. 2 spsk. af den færdige dressing til sandwich dagen efter) Tag porchettan ud af ovnen og lad den trække i 20 min. Imens færdiggøres den lune kartoffelsalat ved at vende kartofler, dressing, løgringe og til sidst salaten sammen.

Tip til salatskålen:
tynde skiver af løg kan med fordel lægges i en skål med vand og stilles på køl i ca. 20 min. Det vil trække den kraftige løgsmag ud og gøre dem mildere.

Stege tiden:
1000g: 200 grader 1 time og 25 min. + 20 min trække tid.
1500g: 200 grader 1time og 35min. + 25 min trække tid.
2000g: 200 grader 1time og 45 min. + 30 min trække tid.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

1.00 Porchetta stk. Kød, fisk & fjerkræ
1 stk. Porchetta
1.00 Rød pesto fra Princip stk. Kolonial
1 stk. Rød pesto fra Princip
1.00 Babykartofler fra Princip pose Frugt & grønt
1 pose Babykartofler fra Princip
500.00 Skyer g Ost & mejeri
500 g Skyer
1.00 Banan-skalotteløg stk. Frugt & grønt
1 stk. Banan-skalotteløg
2.00 Hjerte salat stk. Frugt & grønt
2 stk. Hjerte salat
1.00 Tørrede cherrytomater fra Princip gl. Frugt & grønt
1 gl. Tørrede cherrytomater fra Princip
Tilbehør

Salat

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90