Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Provencalske oksespyd med grillet ratatouille og tapenade

Icon
Forberedelse:
Icon
Tilberedningstid: 30 min.

Opskrift
Skær kødet i halvstore tern og vend dem i en marinade af olivenolie, rødvinseddike, herbes de provence, hvidløg, salt og peber. Lad det trække mindst 15 min. og sæt det på spyd. Halver peberfrugterne og fjern kernehuset. Grill peberfrugterne på skindsiden til skindet bobler op og er mørkt. Afkøl en anelse og pil skindet af. Skær squash og aubergine i skiver, rens og flæk løgene på langs og skær tomaterne i tykke skiver. Dryp grønsagerne med olivenolie, krydr med salt og peber og grill dem møre på begge sider. Grill spyddene på en varm grill ca. 3-4 min. på hver side lige inden servering. Bland de grillede grønsager og drys med basilikum. Rør gedeosten cremet med knust hvidløg og smag til med salt og peber. Server osten samt tapenaden til spyddene sammen med grøntsagerne.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

600.00 Mignon af oksetyksteg eller tykstegsfilet g Kød, fisk & fjerkræ
600 g Mignon af oksetyksteg eller tykstegsfilet
0.00 Olivenolie olivenolie Kolonial
olivenolie
1.00 Rødvinseddike tsk. Kolonial
1 tsk. Rødvinseddike
2.00 Herbes de provence tsk. Kolonial
2 tsk. Herbes de provence
1.00 Knust hvidløg fed Frugt & grønt
1 fed Knust hvidløg
0.00 Salt, peber salt, peber Kolonial
salt, peber
0.00 Spyd spyd Øvrige
spyd
2.00 Peberfrugter, rød og gul stk. Frugt & grønt
2 stk. Peberfrugter, rød og gul
1.00 Squash stk. Frugt & grønt
1 stk. Squash
1.00 Aubergine stk. Frugt & grønt
1 stk. Aubergine
1.00 Nye løg bdt. Frugt & grønt
1 bdt. Nye løg
4.00 Store tomater stk. Frugt & grønt
4 stk. Store tomater
0.00 Frisk basilikum frisk basilikum Frugt & grønt
frisk basilikum
1.00 Gedeost naturel, friskost bg. Ost & mejeri
1 bg. Gedeost naturel, friskost
1.00 Tapenade gl. Kolonial
1 gl. Tapenade
Tilbehør

brød eller kartofler

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90