Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Porchetta med grillet tomatsauce og panzanella salat

Icon
Forberedelse: 30 min.
Icon
Tilberedningstid: 2 t. 30 min.

Opskrift
Gnid porchettaen godt med salt så det kommer ned imellem sværene. Læg den på grillristen med en drypbakke under, og steg den ved indirekte varme i 2-2,5 time. Skær tomaterne i både og hak hvidløgsfeddene. Læg to store stykker alufolie oven på hinanden og læg grøntsagerne i midten. Krydr med salt og peber og dryp med olivenolie. Pak folien sammen omkring tomaterne og luk godt til. Bag pakken 45 min. ved indirekte varme sammen med porchettaen. Skær rødløget i tynde skiver og læg det i iskoldt vand i 5 min. Hæld vandet fra og klem væden ud af løgringene. Skær skorpen af brødet og skær det i grove tern. Rist brødstykkerne i en foliebakke på grillen til de er sprøde. Pisk hvidløg, kapers, eddike og olie sammen og smag til med salt og peber. Skær tomaterne i mindre stykker og vend dem i dressingen sammen med halve skiver agurk og ciabatta. Drys godt med basilikum og lad salaten trække 15 min. inden servering.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

0.00 Prochetta Porchetta Kød, fisk & fjerkræ
Porchetta
1.00 Ild&mad porchetta BBQ Kød, fisk & fjerkræ
1 Ild&mad porchetta BBQ
5.00 Grillet tomatsauce Grillet tomatsauce Øvrige
Grillet tomatsauce
3.00 Fed hvidløg Frugt & grønt
3 Fed hvidløg
5.00 Store tomater Frugt & grønt
5 Store tomater
0.50 Olivenolie dl Kolonial
0.5 dl Olivenolie
0.00 Panzanella salat Panzanella salat Øvrige
Panzanella salat
1.00 Rødløg Frugt & grønt
1 Rødløg
2.00 Rødvinseddike spsk. Kolonial
2 spsk. Rødvinseddike
1.00 Ciabattabrød Øvrige
1 Ciabattabrød
1.00 Fed knust hvidløg Frugt & grønt
1 Fed knust hvidløg
1.00 Hakkede små kapers spsk. Kolonial
1 spsk. Hakkede små kapers
4.00

Olivenolie

spsk. Kolonial
4 spsk.

Olivenolie

0.00 Salt Salt Kolonial
Salt
0.00 Friskkværnet peber Friskkværnet peber Kolonial
Friskkværnet peber
500.00 Cherrytomater g Frugt & grønt
500 g Cherrytomater
1.00 Skoleagurk Frugt & grønt
1 Skoleagurk
0.00 Frisk basilikum Frisk basilikum Frugt & grønt
Frisk basilikum

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90