Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Tapastallerken - Tre små hapsere

Icon
Forberedelse: 45 min.
Icon
Tilberedningstid:

Opskrift
Østers
Åbn en østers pr. person og skær den fri af skallen, så den ligger helt løst. Fjern eventuelle rester af skal eller urenheder. Dryp lidt citronsaft over hver østers og læg skallen i en lille bunke salt, så østersene ikke tipper på tallerknen.

Kroketter
Kog kartoffelternene i letsaltet vand til de er møre. Hæld vandet fra og lad dem dampe lidt af i gryden. Steg baconternene sprøde på en pande, læg dem på køkkenrulle og lad det suge lidt af fedtstoffet. Mos kartoflerne, tilsæt fløde, smør og bacontern. Mosen må gerne være fast. Smag til med smør og salt. Form mosen til små cylindre og vend dem godt i mel, æggeblomme og rasp. Gentag processen, så du dobbeltpanerer dem. Varm olien op til 180 grader i en dyb pande. Fritér cylindrene til de er helt gyldne og lad dem dryppe af på køkkenrulle. Læg evt. en stribe mayonnaise ovenpå kroketten.

Rejer i hvidløg
Lad rejerne tø op i køleskabet natten over. Steg rejerne i lidt olie på en meget varm pande i ca. et minut på hver side. Server straks med finthakket persille og revet citronskal som drys.

Anretning:
Anret på en tallerken et par rejer, en kroket og en østers.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

300.00 Bagekartofler g Frugt & grønt
300 g Bagekartofler
1.00 Fløde dl Ost & mejeri
1 dl Fløde
50.00 Smør g Ost & mejeri
50 g Smør
100.00 Bacon i tern g Kød, fisk & fjerkræ
100 g Bacon i tern
50.00 Mel g Kolonial
50 g Mel
4.00 Æggeblommer stk Ost & mejeri
4 stk Æggeblommer
200.00 Rasp g Kolonial
200 g Rasp
1.00 Solsikkeolie liter Kolonial
1 liter Solsikkeolie
0.00 Rejer i hvidløg: Rejer i hvidløg: Øvrige
Rejer i hvidløg:
500.00 Argentinske rødrejer g Kød, fisk & fjerkræ
500 g Argentinske rødrejer
0.00 Vindruekerneolie Vindruekerneolie Øvrige
Vindruekerneolie
0.00 Et bundt persille Et bundt persille Øvrige
Et bundt persille
0.00 Skallen af 1 citron Skallen af 1 citron Øvrige
Skallen af 1 citron
0.00 Østers: Østers: Øvrige
Østers:
4.00 Østers stk Kød, fisk & fjerkræ
4 stk Østers
0.00 Saft fra 1 citron Saft fra 1 citron Øvrige
Saft fra 1 citron

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90