Kartoffelmos med gedeost

4  Antal

Forberedelse: 20 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Opskrift
Skræl kartoflerne, og skær dem i tern på ca. 2 x 2 cm. Kog dem, til de er helt møre – 15-20 minutter. Hæld vandet fra, og stil gryden tilbage på varmen et par minutter, så du damper kartoflerne helt tørre. Pas på, de ikke brænder på i bunden. Lun mælken. Mos kartoflerne, rør dem sammen med smør og kom mælk ved, til mosen har den konsistens, du bedst kan lide.3. Vend gedeosten i mosen og sørg for, at osten er smeltet helt ud i mosen. Krydr med muskatnød, peber og en lille smule salt – husk, at osten er salt i sig selv, så du skal ikke bruge så meget salt som vanligt. Krydr også med en smule timianblade, hvis du har lyst. TIP! Gedeostemosen er også skøn bagt og serveret for sig selv. Kom mosen i et ovnfast fad, drys med rasp og læg nogle smørklatter på toppen. Bag ved 190° i 20-25 minutter.