Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Ærtesuppe med champagne

Icon
Forberedelse:
Icon
Tilberedningstid: 30 min.

Opskrift
Svits løgene klare i smeltet smør, de må endelig ikke tage farve, ca. 2-3 min. Tilsæt champagnen, og kog ind til der næsten ikke er mere væske. Tilsæt ærterne, agurken samt hønsebouillonen. Lad suppen småkoge uden låg i 10 min. ved svag varme. Smag til med salt og peber, tag suppen af varmen, og purer den med en stavblender eller i en foodprocessor. Anret ærtesuppen i skåle, læg 1 spsk. flødeskum på toppen og hæld til sidst ¼ dl Champagne i hver skål inde ved bordet. Spis straks, og server med lunt, nybagt flute.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

30.00 Skalotteløg – skåret i fine tern g Frugt & grønt
30 g Skalotteløg – skåret i fine tern
25.00 Smør g Ost & mejeri
25 g Smør
1.00 Champagne dl Øvrige
1 dl Champagne
500.00 Friske ærter, bælgede (alternativt 75 g Frosne ærter) g Frugt & grønt
500 g Friske ærter, bælgede (alternativt 75 g Frosne ærter)
120.00 Agurk – skåret i fine tern g Frugt & grønt
120 g Agurk – skåret i fine tern
5.00 God hønsebouillon dl Kolonial
5 dl God hønsebouillon
0.00 Salt og friskkværnet sort peber Salt og friskkværnet sort peber Øvrige
Salt og friskkværnet sort peber
1.00 Piskefløde – pisket til flødeskum dl Ost & mejeri
1 dl Piskefløde – pisket til flødeskum
Tilbehør

Lunt, nybagt flute

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90