Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Mørbrad fyldt med abrikoser og valnødder

Icon
Forberedelse:
Icon
Tilberedningstid: 45 min.

Opskrift
Skær en lomme ind i siden på mørbraden, brug evt. skaftet på en grydeske til at gøre hullet større. Bland hakkede valnøddekerner, abrikos i små tern og portvin og fyld det i mørbraden. Luk med husholdningssnor, krydr med salt og peber og brun den grundigt på en pande. Tilsæt portvin samt kalvebouillon og lad kødet simre under låg i ca. 20 minutter. Spinatsauté: Skær jordskokkerne i tynde skiver og steg dem i smør ved god varme i 5 minutter. Kom østershattene ved og steg i endnu 5 minutter. Tilsæt abrikos i strimler, steg et par minutter og bland med spinat. Smag til med salt og peber. Lad kødet hvile mens saucen laves færdig. Bring sky fra mørbraden, samt piskefløde i kog og jævn med lidt majsstivelse rørt ud i koldt vand. Smag til med salt og peber. Skær kødet i skiver og server med sauce og spinatsauté.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

0.00 Salt, peber Salt, peber Kolonial
Salt, peber
0.00 Svinemørbrad (ca. 500 g) Svinemørbrad (ca. 500 g) Kød, fisk & fjerkræ
Svinemørbrad (ca. 500 g)
2.00 Kalvebouillon dl Kolonial
2 dl Kalvebouillon
1.00 Piskefløde dl Ost & mejeri
1 dl Piskefløde
0.00 Majsstivelse Majsstivelse Kolonial
Majsstivelse
25.00 Valnøddekerner g Kolonial
25 g Valnøddekerner
0.25 Hvid portvin dl {quantity} {uom} Hvid portvin Øvrige
0.25 dl Hvid portvin
0.00 Husholdningssnor Husholdningssnor Husholdning
Husholdningssnor
10.00 Smør g {quantity} {uom} smør Ost & mejeri
10 g smør
0.25 Jordskokker kg Frugt & grønt
0.25 kg Jordskokker
50.00 Østershatte g Frugt & grønt
50 g Østershatte
50.00 Soltørrede abrikoser g Kolonial
50 g Soltørrede abrikoser
1.00 Baby spinat ps. Frugt & grønt
1 ps. Baby spinat
0.00 Salt og peber Salt og peber Kolonial
Salt og peber

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90