Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Ølmarineret roastbeef med svampe og rodfrugter

Icon
Forberedelse: 2 t.
Icon
Tilberedningstid: 45 min.

Opskrift
Læg roastbeefen i en marinade af øl og urter mindst 2 timer, men gerne natten over i køleskabet. Tag den op, kasser marinaden, dup den tør og brun den hurtigt i lidt smør på alle sider. Krydr med salt og peber og pak den ind i bacon. Steg roastbeefen færdig i ovnen ca. 20 minutter ved 200°C. Skræl rodfrugterne og skær dem i tynde stave. Vend dem i olie, drys godt med krydderurter og fordel dem i et jævnt lag på en bageplade. Bag rodfrugterne ca. 25 minutter ved 200°C til de er sprøde. Grill dem evt. de sidste 5 minutter. Krydr med salt og peber. Rens svampene og skær de største i mindre stykker. Steg svampene ved god varme i 5 minutter sammen med timian mm. og krydr med salt og peber. Skær kødet i skiver og server med ristede svampe samt rodfrugter.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

700.00 Roastbeef g Kød, fisk & fjerkræ
700 g Roastbeef
1.00 Mørk øl fl. Kolonial
1 fl. Mørk øl
1.00 Rosmarinkvist stk. Frugt & grønt
1 stk. Rosmarinkvist
3.00 Timiankviste stk. Frugt & grønt
3 stk. Timiankviste
2.00 Merian eller oreganokviste (kan udlades) stk. Frugt & grønt
2 stk. Merian eller oreganokviste (kan udlades)
0.00 Smør til bruning Smør til bruning Ost & mejeri
Smør til bruning
0.00 Salt, peber Salt, peber Kolonial
Salt, peber
1.00 Bacon pk. Kølevarer
1 pk. Bacon
0.00 Svampe & tranebær: Svampe & tranebær: Øvrige
Svampe & tranebær:
300.00 Svampe f.eks. kantareller g Frugt & grønt
300 g Svampe f.eks. kantareller
0.00 Smør til stegning Smør til stegning Ost & mejeri
Smør til stegning
3.00 Timiankviste stk. Frugt & grønt
3 stk. Timiankviste
0.00 Salt, peber Salt, peber Kolonial
Salt, peber
2.00 Rodfrugter pk. Frugt & grønt
2 pk. Rodfrugter
0.00 Olivenolie Olivenolie Kolonial
Olivenolie
0.00 Rosmarin, timian og merian Rosmarin, timian og merian Kolonial
Rosmarin, timian og merian
Tilbehør

Brød

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90