Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Okseskank i Brown Ale med savoy kartoffelmos

Icon
Forberedelse: 30 min.
Icon
Tilberedningstid: 32 min.

Opskrift
Brun skankerne på begge sider og læg dem til side. Hak løget, snit bladsellerien og skær persilleroden i små tern. Rist grøntsagerne et par minutter og læg skankerne tilbage i gryden. Hæld øllet over, kog op og skum af. Kom urterne ved, krydr med salt og peber og lad det hele simre under låg i 2-2 1/2 time til kødet er mørt. \nKog kartoflerne møre i usaltet vand, kog savoykålen med de sidste par minutter. Hæld vandet fra, tilsæt fløde og mos kartoflerne med en elpisker. Rør osten i kartoffelmosen og smag til med salt og peber. Kasser urterne, skum fedtet fra og jævn skyen med majsstivelse rørt ud i koldt vand. Smag til med salt og peber og server med kartoffelmos.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

0.00 Salt, peber Kolonial
0 Salt, peber
4.00 Skiver okseskank stk. {Quantity} {UOM} Skiver okseskank Kølevarer
4 stk. Skiver okseskank
0.00 Olie til bruning Olie til bruning Kolonial
Olie til bruning
1.00 Løg stk. {Quantity} {UOM} Løg Frugt & grønt
1 stk. Løg
4.00 Stilke bladselleri stk. {Quantity} {UOM} Stilke bladselleri Frugt & grønt
4 stk. Stilke bladselleri
1.00 Persillerod stk. {Quantity} {UOM} Persillerod Frugt & grønt
1 stk. Persillerod
1.00 Brown Ale, 50 cl fl. {Quantity} {UOM} Brown Ale, 50 cl Kolonial
1 fl. Brown Ale, 50 cl
1.00 Kvist frisk salvie stk. {Quantity} {UOM} Kvist frisk salvie Frugt & grønt
1 stk. Kvist frisk salvie
1.00 Persillekvist stk. {Quantity} {UOM} Persillekvist Frugt & grønt
1 stk. Persillekvist
1.00 Majsstivelse spsk. Kolonial
1 spsk. Majsstivelse
1.00 Skrællede kartofler kg Frugt & grønt
1 kg Skrællede kartofler
300.00 Snittet savoykål g Frugt & grønt
300 g Snittet savoykål
1.50 Fløde 9% dl Ost & mejeri
1.5 dl Fløde 9%
100.00 Revet emmentaler g Ost & mejeri
100 g Revet emmentaler
0.00 Salt og peber Salt og peber Kolonial
Salt og peber

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90