Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Parmapaneret mørbrad

Icon
Forberedelse:
Icon
Tilberedningstid: 30 min.

Opskrift
Skær fennikelknoldene i meget tynde skiver og vend dem i en marinade af citronsaft og olivenolie krydret med salt og peber og lad det trække mindst 30 min. Skær mørbraden i skiver og tryk dem flade. Vend først kødet i sammenpisket æg og derefter i en blanding af rasp, parmesan, salt og peber. Bland persille, citronskal og oliven og hak det med en god kniv. Halver cocktailtomaterne og bland dem med fennikelskiverne, rucola og evt. lidt parmesan. Steg mørbradbøfferne i smør eller olivenolie ca. 3 min. på hver side ved middel varme. Server med fennikelsalat, olivengremolata samt brød eller kartofler.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

0.00 Salt, peber Kolonial
0 Salt, peber
1.00 Svinemørbrad stk. Kød, fisk & fjerkræ
1 stk. Svinemørbrad
50.00 Sammenpisket æg g {Quantity} {UOM} Sammenpisket æg Ost & mejeri
50 g Sammenpisket æg
50.00 Rasp g Kolonial
50 g Rasp
50.00 Frisk revet parmesan g Ost & mejeri
50 g Frisk revet parmesan
0.00 Smør eller olivenolie til stegning Smør eller olivenolie til stegning Øvrige
Smør eller olivenolie til stegning
1.00 Hakket persille dl Frugt & grønt
1 dl Hakket persille
0.50 Revet citronskal fra en ubehandlet citron stk. Frugt & grønt
0.5 stk. Revet citronskal fra en ubehandlet citron
50.00 Sorte og grønne oliven g {Quantity} {UOM} Sorte og grønne oliven Kolonial
50 g Sorte og grønne oliven
2.00 Fennikelknolde stk. Frugt & grønt
2 stk. Fennikelknolde
2.00 Citronsaft spsk. {Quantity} {UOM} Citronsaft Frugt & grønt
2 spsk. Citronsaft
2.00 Olivenolie spsk. {Quantity} {UOM} Olivenolie Kolonial
2 spsk. Olivenolie
0.00 Salt og peber Salt og peber Kolonial
Salt og peber
250.00 Cocktailtomater g Frugt & grønt
250 g Cocktailtomater
0.00 Stor håndfuld rucola Stor håndfuld rucola Frugt & grønt
Stor håndfuld rucola
0.00 Evt. lidt høvlet parmesan Evt. lidt høvlet parmesan Ost & mejeri
Evt. lidt høvlet parmesan
Tilbehør

Baguette eller ovnstegte kartofler.

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90