Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Små tærter med løgkompot og andebryst

Icon
Forberedelse:
Icon
Tilberedningstid: 30 min.

Opskrift
Udstik tærtedejen så der bliver 4 små portionstærter. Sørg for at dejen går godt op af siderne på tærteformen. Bag tærterne ved 200°C i ca. 20 minutter til de er gyldne og sprøde. Krydr andebrystet med salt og peber og steg det først 10-12 minutter på skindsiden. Hæld fedtet fra, vend andebrystet og steg det endnu 10-12 minutter på kødsiden. Lad kødet hvile lidt inden det skæres i tynde skiver. Skær løgene i tynde skiver og steg dem møre ved svag varme i lidt smør. Kom farin samt balsamico ved og kog kraftigt til løgene er let karamelliserede og væden helt fordampet. Smag til med salt og peber. Vend snittet radicchio i den lune løgkompot lige inden anretning og drys med hakket persille. Fordel løgkompotten i tærterne, læg skiver af andebryst oven på og pynt med parmesan-flager samt lidt ekstra persille.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

1.00 Tærtedej rulle Kølevarer
1 rulle Tærtedej
2.00 Berberie andebryst stk. Kød, fisk & fjerkræ
2 stk. Berberie andebryst
1.00 Smør spsk Ost & mejeri
1 spsk Smør
0.25 Farin dl Kolonial
0.25 dl Farin
2.00 Balsamico spsk Kolonial
2 spsk Balsamico
1.00 Radicchio salat stk. Frugt & grønt
1 stk. Radicchio salat
0.00 Salt, peber salt, peber Kolonial
salt, peber
0.00 Persille persille Frugt & grønt
persille
0.00 Princip! parmigiano princip! parmigiano Ost & mejeri
princip! parmigiano
5.00 Løg gerne en blanding af rødløg og zittauerløg stk. Frugt & grønt
5 stk. Løg gerne en blanding af rødløg og zittauerløg

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90