Tilføj de valgte varer til indkøbslisten
Varer tilføjet til indkøbslisten
Små tærter med løgkompot og andebryst
Tilberedningstid:
30 min.
Opskrift
Udstik tærtedejen så der bliver 4 små portionstærter. Sørg for at dejen går godt op af siderne på tærteformen.
Bag tærterne ved 200°C i ca. 20 minutter til de er gyldne og sprøde.
Krydr andebrystet med salt og peber og steg det først 10-12 minutter på skindsiden.
Hæld fedtet fra, vend andebrystet og steg det endnu 10-12 minutter på kødsiden.
Lad kødet hvile lidt inden det skæres i tynde skiver.
Skær løgene i tynde skiver og steg dem møre ved svag varme i lidt smør.
Kom farin samt balsamico ved og kog kraftigt til løgene er let karamelliserede og væden helt fordampet. Smag til med salt og peber.
Vend snittet radicchio i den lune løgkompot lige inden anretning og drys med hakket persille.
Fordel løgkompotten i tærterne, læg skiver af andebryst oven på og pynt med parmesan-flager samt lidt ekstra persille.
Se opskriften som hel side
Ingredienser
1.00
Tærtedej
rulle
Kølevarer
1 rulle Tærtedej
2.00
Berberie andebryst
stk.
Kød, fisk & fjerkræ
2 stk. Berberie andebryst
1.00
Smør
spsk
Ost & mejeri
1 spsk Smør
0.25
Farin
dl
Kolonial
0.25 dl Farin
2.00
Balsamico
spsk
Kolonial
2 spsk Balsamico
1.00
Radicchio salat
stk.
Frugt & grønt
1 stk. Radicchio salat
0.00
Salt, peber
salt, peber
Kolonial
salt, peber
0.00
Persille
persille
Frugt & grønt
persille
0.00
Princip! parmigiano
princip! parmigiano
Ost & mejeri
princip! parmigiano
5.00
Løg gerne en blanding af rødløg og zittauerløg
stk.
Frugt & grønt
5 stk. Løg gerne en blanding af rødløg og zittauerløg
Tilføj til madplan
Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes
[{"ImageUrl":"/Hverdag/OPSKRIFT_Smaa_taerter_m_loegkompot_og_andebryst.jpg"}]
|
|
Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90