Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Thaikrydret lam med ovnbagte kartofler

Icon
Forberedelse:
Icon
Tilberedningstid: 45 min.

Opskrift
Mariner kødet i en blanding af chilisauce, fiskesauce, limesaft og mynte i mindst 1 time, men gerne natten over. Skrub kartoflerne og skær dem i lidt mindre stykker. Læg dem i et ovnfast fad, dryp med olie, krydr med salt og peber og steg dem i ovnen ca. 30 minutter ved 200°C, eller på grillen ved indirekte varme. Hak chilierne fint og bland med fintsnittet forårsløg, limeskal, limesaft, eddike og fiskesauce. Smag til med sukker og bland med hakket koriander. Grill tykstegsfileterne 5 minutter ved direkte varme og derefter ca. 10 minutter ved indirekte varme. Skær kødet i skiver, dryp med chili-limesauce og server med kartofler og brød.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

4.00 Lamme tykstegsfileter - afpudsede stk. Kød, fisk & fjerkræ
4 stk. Lamme tykstegsfileter - afpudsede
0.50 Sød chilisauce dl Kolonial
0.5 dl Sød chilisauce
2.00 Fiskesauce spsk. Kolonial
2 spsk. Fiskesauce
1.00 Lime/saft og revet skal fra økologisk lime spsk. Frugt & grønt
1 spsk. Lime/saft og revet skal fra økologisk lime
2.00 Finthakket frisk mynte spsk. Frugt & grønt
2 spsk. Finthakket frisk mynte
0.75 Små kartofler kg Frugt & grønt
0.75 kg Små kartofler
0.00 Olie Olie Kolonial
Olie
0.00 Salt, peber Salt, peber Kolonial
Salt, peber
2.00 Røde chili uden kerner stk. Frugt & grønt
2 stk. Røde chili uden kerner
1.00 Forårsløg bdt. Frugt & grønt
1 bdt. Forårsløg
1.00 Risvinseddike spsk. Kolonial
1 spsk. Risvinseddike
0.00 Sukker Sukker Kolonial
Sukker
1.00 Frisk koriander bdt. Frugt & grønt
1 bdt. Frisk koriander

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90