Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Kalve rib eye roquefort med muscatsauce og kartoffeltærte

Icon
Forberedelse:
Icon
Tilberedningstid: 45 min.

Opskrift
KARTOFFELTÆRTE: Skær kartoflerne i tynde skiver og læg dem i koldt vand. Dup kartoflerne tørre, og læg dem lagvis i et lille ovnfast fad med babyspinat, revet ost, salt og peber. Hæld fløde over, og bag kartoffeltærten 45 minutter ved 200C. Brun hurtigt bøfferne i smør på begge sider og drys med salt og peber. Steg dem færdige ca. 3 minutter på hver side, afhængig af tykkelse, ved jævn varme. MUSCATSAUCE: Sauter finthakket skalotteløg i lidt smør, til løgene er klare. Tilsæt druer samt muscat og kog op. Kom kalvebouillon ved, og lad det koge lidt ind. Jævn med lidt majsstivelse rørt ud i koldt vand, og smag til med salt og peber. Tag gryden af varmen og pisk smørret i. Læg en skive roquefort på bøfferne, og server med kartoffeltærte og muscatsauce.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

0.00 Salt, peber Kolonial
0 Salt, peber
4.00 Kalv rib eyes stk. {quantity} {uom} Kalv rib eyes Kød, fisk & fjerkræ
4 stk. Kalv rib eyes
100.00 Roquefort g {quantity} {uom} Roquefort Ost & mejeri
100 g Roquefort
5.00 Bagekartofler stk. Frugt & grønt
5 stk. Bagekartofler
1.00 Babyspinat ps. Frugt & grønt
1 ps. Babyspinat
100.00 Revet ost g {quantity} {uom} Revet ost Ost & mejeri
100 g Revet ost
1.00 Piskefløde dl Ost & mejeri
1 dl Piskefløde
1.00 Skalotteløg stk. Frugt & grønt
1 stk. Skalotteløg
150.00 Små grønne stenfri druer g {quantity} {uom} Små grønne stenfri druer Frugt & grønt
150 g Små grønne stenfri druer
1.50 Muscatvin dl {quantity} {uom} Muscatvin Vin
1.5 dl Muscatvin
1.00 Kalvebouillon dl Kolonial
1 dl Kalvebouillon
0.00 Salt og peber Salt og peber Kolonial
Salt og peber
0.00 Majsstivelse til jævning Majsstivelse til jævning Kolonial
Majsstivelse til jævning
25.00 Smør g {quantity} {uom} Smør Ost & mejeri
25 g Smør
Tilbehør

Evt. lidt grøn salat

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90