Tilføj de valgte varer til indkøbslisten
Varer tilføjet til indkøbslisten
Kalve rib eye roquefort med muscatsauce og kartoffeltærte
Tilberedningstid:
45 min.
Opskrift
KARTOFFELTÆRTE: Skær kartoflerne i tynde skiver og læg dem i koldt vand. Dup kartoflerne tørre, og læg dem lagvis i et lille ovnfast fad med babyspinat, revet ost, salt og peber. Hæld fløde over, og bag kartoffeltærten 45 minutter ved 200C. Brun hurtigt bøfferne i smør på begge sider og drys med salt og peber. Steg dem færdige ca. 3 minutter på hver side, afhængig af tykkelse, ved jævn varme. MUSCATSAUCE: Sauter finthakket skalotteløg i lidt smør, til løgene er klare. Tilsæt druer samt muscat og kog op. Kom kalvebouillon ved, og lad det koge lidt ind. Jævn med lidt majsstivelse rørt ud i koldt vand, og smag til med salt og peber. Tag gryden af varmen og pisk smørret i. Læg en skive roquefort på bøfferne, og server med kartoffeltærte og muscatsauce.
Se opskriften som hel side
Ingredienser
0.00
Salt, peber
Kolonial
0 Salt, peber
4.00
Kalv rib eyes
stk.
{quantity} {uom} Kalv rib eyes
Kød, fisk & fjerkræ
4 stk. Kalv rib eyes
100.00
Roquefort
g
{quantity} {uom} Roquefort
Ost & mejeri
100 g Roquefort
5.00
Bagekartofler
stk.
Frugt & grønt
5 stk. Bagekartofler
1.00
Babyspinat
ps.
Frugt & grønt
1 ps. Babyspinat
100.00
Revet ost
g
{quantity} {uom} Revet ost
Ost & mejeri
100 g Revet ost
1.00
Piskefløde
dl
Ost & mejeri
1 dl Piskefløde
1.00
Skalotteløg
stk.
Frugt & grønt
1 stk. Skalotteløg
150.00
Små grønne stenfri druer
g
{quantity} {uom} Små grønne stenfri druer
Frugt & grønt
150 g Små grønne stenfri druer
1.50
Muscatvin
dl
{quantity} {uom} Muscatvin
Vin
1.5 dl Muscatvin
1.00
Kalvebouillon
dl
Kolonial
1 dl Kalvebouillon
0.00
Salt og peber
Salt og peber
Kolonial
Salt og peber
0.00
Majsstivelse til jævning
Majsstivelse til jævning
Kolonial
Majsstivelse til jævning
25.00
Smør
g
{quantity} {uom} Smør
Ost & mejeri
25 g Smør
Tilbehør
Evt. lidt grøn salat
Tilføj til madplan
Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes
[{"ImageUrl":"Weekend mad/OPSKRIFT_Kalve_rib_eye_roquefort_m_muscatsauce_og_kartoffeltaerte.jpg"}]
|
|
Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90