Tilføj de valgte varer til indkøbslisten
Varer tilføjet til indkøbslisten
Lammesteaks i kerula karry
Tilberedningstid:
30 min.
Opskrift
Bland en marinade af Kerala Curry mix, hvidløg, salt, limesaft og olie i en skål. Giv fedtkanten på hver lammesteak 4-5 snit, og fordel marinaden omhyggeligt på kødet. Lad det marinere i ca. 30 minutter. Opvarm lidt olie i en stor sautérpande, og steg kødet ved middelvarme 3-4 minutter på hver side. Hæld eventuelt lidt vand ved, så det ikke brænder på. Hæld kokosmælken på, og skru ned for varmen. Lad retten simre 10-15 minutter, til kødet er mørt. Smag til med salt og limesaft. Damp asparges i en gryde med tætsluttende låg i letsaltet vand tilsat en smørklat i 5-6 minutter, og hæld herefter vandet fra. Bland agurkestave med yoghurt og krydderier i en skål, og stil skålen i køleskab. Anret steaks på et fad sammen med asparges, pynt med korianderblade, og servér sammen med agurke-raita, evt. pappadums og kogte ris.
Se opskriften som hel side
Ingredienser
4.00
Lammesteaks
stk.
Kød, fisk & fjerkræ
4 stk. Lammesteaks
1.00
Kerala Curry mix
ps.
Kolonial
1 ps. Kerala Curry mix
2.00
Finthakket hvidløg
stk.
Frugt & grønt
2 stk. Finthakket hvidløg
2.00
Salt
tsk.
Kolonial
2 tsk. Salt
4.00
Limesaft
spsk.
Frugt & grønt
4 spsk. Limesaft
6.00
Vegetabilsk olie
spsk.
Kolonial
6 spsk. Vegetabilsk olie
400.00
Kokosmælk
ml
Kolonial
400 ml Kokosmælk
2.00
Olie til stegning
spsk.
Kolonial
2 spsk. Olie til stegning
0.00
Salt og limesaft
Salt og limesaft
Kolonial
Salt og limesaft
500.00
Grønne asparges
g
Frugt & grønt
500 g Grønne asparges
0.00
Salt og en smørklat
Salt og en smørklat
Kolonial
Salt og en smørklat
1.00
Agurk i tynde stave
stk.
Frugt & grønt
1 stk. Agurk i tynde stave
0.50
Youghurt naturel
dl
Ost & mejeri
0.5 dl Youghurt naturel
1.00
Groft havsalt
tsk.
Kolonial
1 tsk. Groft havsalt
0.50
Stødt spidskommen
tsk.
Kolonial
0.5 tsk. Stødt spidskommen
Tilbehør
Friske korianderblade, evt. Pappadums og kogte basmatiris.
Tilføj til madplan
Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes
[{"ImageUrl":"Weekend mad/OPSKRIFT_lammesteaks_i_kerala_karry.jpg"}]
|
|
Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90