Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Lammesteaks i kerula karry

Icon
Forberedelse: 20 min.
Icon
Tilberedningstid: 30 min.

Opskrift
Bland en marinade af Kerala Curry mix, hvidløg, salt, limesaft og olie i en skål. Giv fedtkanten på hver lammesteak 4-5 snit, og fordel marinaden omhyggeligt på kødet. Lad det marinere i ca. 30 minutter. Opvarm lidt olie i en stor sautérpande, og steg kødet ved middelvarme 3-4 minutter på hver side. Hæld eventuelt lidt vand ved, så det ikke brænder på. Hæld kokosmælken på, og skru ned for varmen. Lad retten simre 10-15 minutter, til kødet er mørt. Smag til med salt og limesaft. Damp asparges i en gryde med tætsluttende låg i letsaltet vand tilsat en smørklat i 5-6 minutter, og hæld herefter vandet fra. Bland agurkestave med yoghurt og krydderier i en skål, og stil skålen i køleskab. Anret steaks på et fad sammen med asparges, pynt med korianderblade, og servér sammen med agurke-raita, evt. pappadums og kogte ris.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

4.00 Lammesteaks stk. Kød, fisk & fjerkræ
4 stk. Lammesteaks
1.00 Kerala Curry mix ps. Kolonial
1 ps. Kerala Curry mix
2.00 Finthakket hvidløg stk. Frugt & grønt
2 stk. Finthakket hvidløg
2.00 Salt tsk. Kolonial
2 tsk. Salt
4.00 Limesaft spsk. Frugt & grønt
4 spsk. Limesaft
6.00 Vegetabilsk olie spsk. Kolonial
6 spsk. Vegetabilsk olie
400.00 Kokosmælk ml Kolonial
400 ml Kokosmælk
2.00 Olie til stegning spsk. Kolonial
2 spsk. Olie til stegning
0.00 Salt og limesaft Salt og limesaft Kolonial
Salt og limesaft
500.00 Grønne asparges g Frugt & grønt
500 g Grønne asparges
0.00 Salt og en smørklat Salt og en smørklat Kolonial
Salt og en smørklat
1.00 Agurk i tynde stave stk. Frugt & grønt
1 stk. Agurk i tynde stave
0.50 Youghurt naturel dl Ost & mejeri
0.5 dl Youghurt naturel
1.00 Groft havsalt tsk. Kolonial
1 tsk. Groft havsalt
0.50 Stødt spidskommen tsk. Kolonial
0.5 tsk. Stødt spidskommen
Tilbehør

Friske korianderblade, evt. Pappadums og kogte basmatiris.

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90