Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Langtidsstegte lammeskanker med crunchy italiensk kartoffelmos

Icon
Forberedelse:
Icon
Tilberedningstid: 2 t. 30 min.

Opskrift
Lammeskanker: Krydr lammeskankerne med salt, peber, knust hvidløg, korianderfrø, oregano og rosmarin og brun dem i en stegegryde.Tilsæt rodfrugter skåret i små tern og steg endnu et par minutter. Kom hvidvin, tomat, chili og bouillon ved og bring det hele i kog. Lad skankerne simre i ca. 2 timer og smag saucen til. Crunchy italiensk kartoffelmos: Skær kartoflerne i mindre stykker og kog dem møre ca. 20 minutter. Hæld vandet fra og damp dem tørre. Mos kartoflerne med en gaffel og rør dem sammen med salt, olivenolie, snittede forårsløg og revet parmesan. Server mosen til skankerne og drys evt. med hakket persille.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

4.00 Lammeskanker stk. Kød, fisk & fjerkræ
4 stk. Lammeskanker
0.00 Salt og peber Salt og peber Kolonial
Salt og peber
2.00 Fed hvidløg stk. Frugt & grønt
2 stk. Fed hvidløg
0.50 Korianderfrø tsk. Kolonial
0.5 tsk. Korianderfrø
1.00 Oregano tsk. Kolonial
1 tsk. Oregano
0.50 Rosmarin tsk. Frugt & grønt
0.5 tsk. Rosmarin
0.00 Olivenolie til bruning Olivenolie til bruning Kolonial
Olivenolie til bruning
0.00 Friske rodfrugter (750g) eller en ps. frosne (500g) Friske rodfrugter (750g) eller en ps. frosne (500g) Frugt & grønt
Friske rodfrugter (750g) eller en ps. frosne (500g)
2.00 Tør hvidvin dl Vin
2 dl Tør hvidvin
1.00 Hakkede tomater ds. Kolonial
1 ds. Hakkede tomater
2.00 Tørrede chilier stk. Kolonial
2 stk. Tørrede chilier
2.00 Bouillon dl Kolonial
2 dl Bouillon
0.00 Persille Persille Frugt & grønt
Persille
1.00 Skrællede kartofler kg Frugt & grønt
1 kg Skrællede kartofler
2.00 Salt tsk. Kolonial
2 tsk. Salt
0.25 Olivenolie dl Kolonial
0.25 dl Olivenolie
1.00 Forårsløg bdt. Frugt & grønt
1 bdt. Forårsløg
0.00 Revet parmesan Revet parmesan Ost & mejeri
Revet parmesan

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90