Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Perlehønebryst i Karl Johan fløde med selleri vendt i persille pesto

Icon
Forberedelse:
Icon
Tilberedningstid: 1 t.

Opskrift
Læg de tørrede svampe i blød som anvist på emballagen. PERSILLEPESTO: Kom persilleblade, hvidløg, pinjekerner og olivenolie i en blender og blend til det er findelt. Rør revet parmesan i pestoen og smag til med salt og peber. PERLEHØNEBRYST: Brun perlehønebrystet i smør ca. 5 minutter på hver side, tilsæt de afdryppede eller friske svampe og brun dem godt af. Krydr med salt og peber, hæld Vin santo over og kog ind. Kom bouillon samt fløde ved og lad det simre ca. 15 minutter under låg. SELLERI: Skær selleri i 3-4 cm tykke skiver og dernæst i stave. Kog selleri-stavene i bouillon tilsat smør ca. 10 minutter. Hæld vandet fra og vend sellerien i et par ske-fulde persillepesto. Halver perlehønebrystet og anret det på en bund af selleri. Kom svampe og flødesauce ved og server med brød til.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

2.00 Oliver fersk perlehønebryst pk. Kød, fisk & fjerkræ
2 pk. Oliver fersk perlehønebryst
0.00 smør til bruning smør til bruning Ost & mejeri
smør til bruning
2.00 tørrede eller 150 g friske Karl Johan svampe bk. Frugt & grønt
2 bk. tørrede eller 150 g friske Karl Johan svampe
1.00 Vin Santo dl Vin
1 dl Vin Santo
3.00 hønsebouillon dl Kolonial
3 dl hønsebouillon
1.50 piskefløde dl Ost & mejeri
1.5 dl piskefløde
25.00 persilleblade g Frugt & grønt
25 g persilleblade
2.00 fed hvidløg Frugt & grønt
2 fed hvidløg
15.00 pinjekerner g Kolonial
15 g pinjekerner
2.00 olivenolie spsk. Kolonial
2 spsk. olivenolie
10.00 fintrevet parmesan g Ost & mejeri
10 g fintrevet parmesan
0.00 salt, peber salt, peber Kolonial
salt, peber
500.00 skrællede knoldselleri g Frugt & grønt
500 g skrællede knoldselleri
1.00 grøntsagsbouillon dl Kolonial
1 dl grøntsagsbouillon
1.00 smør spsk. Ost & mejeri
1 spsk. smør
Tilbehør

Brød, pasta eller kartofler.

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90