Wokstegt svinemørbrad med hoisinsauce

4  Antal

Forberedelse: 20 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Opskrift
Lav en marinade af hvidløg, Hoisinsauce, peber, eddike, soya og olie i en skål. Bland kødet i, og lad det marinere i mindst 30 minutter ved stuetemperatur. Stil alle ingredienser parat til stegning. Opvarm olien i en wok eller en sautérpande, og steg kødet ved stærk varme i 4-5 minutter, og tag det op med en hulske. Kom porrer, broccoli og gulerødder i wokken eller sautérpanden en ad gangen under omrøring. Tilsæt lidt vand og lad blandingen stege 4-5 minutter eller til grøntsagerne er møre (der skal stadig være bid i dem). Opvarm til sidst kødet i retten et par minutter, og smag til med eddike og soya. Anret på fad, pynt med sesamfrø og purløg, og server straks sammen med kogte ris eller nudler.