Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Tagine med lam og safran couscous

Icon
Forberedelse:
Icon
Tilberedningstid: 30 min.

Opskrift
Skær kødet i tern og vend det i en blanding af koriander, ingefær og safran. Brun kødet i en gryde, tilsæt skalotteløg samt hvidløgsfed i tynde skiver og steg endnu 3-4 min. til løgene er gyldne. Drys med mel, tilsæt tomatpure, kanel og bouillon og lad det hele simre i 15 min. Halver dadlerne og kom dem i gryden, kog endnu 5 min. og smag til med appelsinmarmelade, salt og peber. Kom couscous i en gryde med safran og kogende bouillon, læg låg på gryden, sluk for varmen og lad det trække 5 min. Rør couscous grynene løse med en gaffel. Server couscoussen til lammet og drys evt. med friske koriander.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

600.00 Lamme tykstegsfileter ca. 600 g g {Quantity} {UOM} Lammetykstegsfilet Kød, fisk & fjerkræ
600 g Lammetykstegsfilet
2.00 Stødt koriander tsk. Kolonial
2 tsk. Stødt koriander
1.00 Stødt ingefær tsk. Kolonial
1 tsk. Stødt ingefær
1.00 Safran knsp. Kolonial
1 knsp. Safran
0.00 Olivenolie til bruning Olivenolie til bruning Kolonial
Olivenolie til bruning
18.00 Små skalotteløg stk. {Quantity} {UOM} Små pillede skalotteløg Frugt & grønt
18 stk. Små pillede skalotteløg
4.00 Fed hvidløg stk. Frugt & grønt
4 stk. Fed hvidløg
1.00 Hvedemel spsk. Kolonial
1 spsk. Hvedemel
1.00 Konc. tomatpuré spsk. Kolonial
1 spsk. Konc. tomatpuré
1.00 Kanel stang {Quantity} {UOM} Kanel Kolonial
1 stang Kanel
5.00 Hønsebouillon dl {Quantity} {UOM} Lammebouillon eller hønsebouillon Kolonial
5 dl Lammebouillon eller hønsebouillon
100.00 Rosiner g {Quantity} {UOM} Dadler uden sten Kolonial
100 g Dadler uden sten
1.00 Appelsinmarmelade spsk. {Quantity} {UOM} Appelsinmarmelade eller honning Kolonial
1 spsk. Appelsinmarmelade eller honning
3.00 Couscous gerne fuldkorn dl. {Quantity} {UOM} Couscous Kolonial
3 dl. Couscous
3.50 Grøntsagsbouillon dl Kolonial
3.5 dl Grøntsagsbouillon

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90