Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Grillet lammekølle med grøn cous cous og grillet pita

Icon
Forberedelse:
Icon
Tilberedningstid: 1 t. 30 min.

Opskrift
Lammekølle: Kom lammekøllen i en stor plastpose sammen med alle krydderierne, luk og ryst godt så de fordeles på kødet. Dryp lammekøllen med olivenolie, læg den på grillristen over en foliebakke og grill den indirekte i 11/4-11/2 time. Brug evt. et stegetermometer. Lammekøllen er perfekt svag rosa ved 62°C. Grøn cous cous: Bring grøntsagsbouillon i kog, tilsæt cous cous og lidt salt, læg låg på gryden og sluk for varmen. Lad grynene trække 5 minutter og rør dem løse med en gaffel. Pisk citronsaft og olivenolie sammen og hæld det over grynene. Skræl agurken, halver den på langs, fjern kernerne med en ske og skær dem i skiver på skrå. Snit forårsløgene. Bland cous cous med agurk, forårsløg, oliven, feta brækket i mindre stykker samt plukket mynte og korianderblade. Lun pitabrødene et kort øjeblik på grillen, så de bliver bløde. Bland feta med lidt hakkede krydderurter og fordel fyldet i pitabrødene. Grill pitabrødene på begge sider til osten er smeltet og server brødene til kødet sammen med salat.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

1.00 Udbenet lammekølle stk. {Quantity} {UOM} Udbenet lammekølle Kød, fisk & fjerkræ
1 stk. Udbenet lammekølle
2.00 Paprika tsk. Kolonial
2 tsk. Paprika
0.50 Stødt kanel tsk. Kolonial
0.5 tsk. Stødt kanel
0.50 Stødt spidskommen tsk. Kolonial
0.5 tsk. Stødt spidskommen
0.50 Stødt koriander tsk. Kolonial
0.5 tsk. Stødt koriander
1.00 Safran knsp. Kolonial
1 knsp. Safran
0.00 Peber Peber Kolonial
Peber
0.25 Grøntsagsbouillon l Kolonial
0.25 l Grøntsagsbouillon
0.25 Cous cous l Kolonial
0.25 l Cous cous
0.00 Salt Salt Kolonial
Salt
2.00 Citronsaft spsk. Frugt & grønt
2 spsk. Citronsaft
2.00 Olivenolie spsk. Kolonial
2 spsk. Olivenolie
1.00 Agurk stk. {Quantity} {UOM} Agurk Frugt & grønt
1 stk. Agurk
1.00 Forårsløg bdt. Frugt & grønt
1 bdt. Forårsløg
75.00 Små grønne oliven g Kolonial
75 g Små grønne oliven
0.50 Mynte bdt. Frugt & grønt
0.5 bdt. Mynte
0.50 Koriander bdt. Frugt & grønt
0.5 bdt. Koriander
6.00 Pitabrød stk. Brød
6 stk. Pitabrød
100.00 Feta g {Quantity} {UOM} Smuldret/revet feta Ost & mejeri
100 g Smuldret/revet feta
0.00 Mynte og koriander Mynte og koriander Frugt & grønt
Mynte og koriander

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90