Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Frikadeller og kartoffelsalat

Icon
Forberedelse:
Icon
Tilberedningstid: 30 min.

Opskrift
Kog kartoflerne møre i letsaltet vand. Rør farsen sej med salt. Tilsæt rasp, løg, æg, ramsløg, persille og friskkværnet peber. Rør vandet i lidt af gangen og lad farsen hvile 10 min. Rør evt. lidt mere vand i hvis farsen er for kompakt. Skær rødløgene i tynde skiver og snit forårsløgene. Pisk eddike, sennep og olie sammen og smag dressingen til med salt og peber. Vend kartoflerne i dressingen sammen med rødløg og forårsløg. Drys godt med krydderurter og lad det trække mens frikadellerne steges. Brun først frikadellerne i lidt olie eller margarine på en varm pande 2 min. på hver side. Skru ned til middelvarme og steg frikadellerne endnu ca. 4 min. på hver side. Samlet stegetid 12 min.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

0.75 Små nye kartofler kg Frugt & grønt
0.75 kg Små nye kartofler
500.00 Hakket kalv og gris 9-15% g Kød, fisk & fjerkræ
500 g Hakket kalv og gris 9-15%
1.50 Salt tsk Kolonial
1.5 tsk Salt
1.00 Rasp dl Kolonial
1 dl Rasp
1.00 Finthakket løg stk. Frugt & grønt
1 stk. Finthakket løg
1.00 Æg stk. Ost & mejeri
1 stk. Æg
4.00 Ramsløgsblade (eller ½ dl klippet purløg) stk. Frugt & grønt
4 stk. Ramsløgsblade (eller ½ dl klippet purløg)
0.50 Hakket persille dl. Frugt & grønt
0.5 dl. Hakket persille
0.00 Friskkværnet peber tsk Friskkværnet peber Kolonial
Friskkværnet peber
1.50 Vand dl Øvrige
1.5 dl Vand
0.00 Olie eller flydende margarine til stegning Olie eller flydende margarine til stegning Kolonial
Olie eller flydende margarine til stegning
1.00 Rødløg stk. Frugt & grønt
1 stk. Rødløg
1.00 Forårsløg bdt. Frugt & grønt
1 bdt. Forårsløg
0.25 Hvidvinseddike dl Kolonial
0.25 dl Hvidvinseddike
1.00 Grovkornet sennep tsk Kolonial
1 tsk Grovkornet sennep
0.50 Olie fx koldpresset rapsolie dl Kolonial
0.5 dl Olie fx koldpresset rapsolie
0.00 Krydderurter fx persille, ramsløg og dild Krydderurter fx persille, ramsløg og dild Frugt & grønt
Krydderurter fx persille, ramsløg og dild
Tilbehør

groft brød

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90