Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Thai-fiskefrikadeller med asiatisk agurkesalat

Icon
Forberedelse:
Icon
Tilberedningstid: 30 min.

Opskrift
Frikadeller
Det hakkede fiskekød røres sejt med salt. Chilipeber og citrongræs hakkes fint og blandes med presset hvidløg. Blandingen vendes i farsen sammen med de øvrige ingredienser. Farsen formes til frikadeller, der pandesteges i fedtstoffet. Frikadellerne tages af panden, når de er gennemstegte, og limesaft hældes henover. Agurkesalat
Agurken halveres på den lange led. Kernerne skrabes ud, og agurken skæres i skiver. Chilipeberen hakkes fint og blandes med presset hvidløg, koriander, olie og eddike. Marinaden hældes over agurkeskiverne. Sesamfrøene tørristes på en pande og drysses over agurkesalaten.
Thai-fiskefrikadeller serveres med asiatisk agurkesalat, fuldkornsris, grøntsager og fuldkornsbrød.

Tip
Fiskefarsen kan købes færdiglavet og tilsættes krydderierne. Vælg fars med højst 10 % fedt.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

450.00 Hakket torskefilet eller anden hvid fisk g Kød, fisk & fjerkræ
450 g Hakket torskefilet eller anden hvid fisk
1.50 Salt tsk Kolonial
1.5 tsk Salt
1.00 Citrongræs (kan udelades) stilk Frugt & grønt
1 stilk Citrongræs (kan udelades)
0.50 Fed hvidløg stk. Frugt & grønt
0.5 stk. Fed hvidløg
0.50 Chilipeber stk. Kolonial
0.5 stk. Chilipeber
1.00 Æg stk. Ost & mejeri
1 stk. Æg
2.00 Hvedemel eller majsstivelse spsk Kolonial
2 spsk Hvedemel eller majsstivelse
0.75 Mælk med højst 0,7 % fedt dl Ost & mejeri
0.75 dl Mælk med højst 0,7 % fedt
0.00 Peber Peber Kolonial
Peber
1.00 Flydende fedtstof spsk. Kolonial
1 spsk. Flydende fedtstof
0.50 Limesaft dl. Frugt & grønt
0.5 dl. Limesaft
0.00 Agurkesalat: Agurkesalat: Øvrige
Agurkesalat:
1.00 Agurk stk. Frugt & grønt
1 stk. Agurk
0.50 Friskhakket koriander dl Frugt & grønt
0.5 dl Friskhakket koriander
1.00 Hvidvinseddike spsk. Kolonial
1 spsk. Hvidvinseddike
1.00 Olivenolie spsk. Kolonial
1 spsk. Olivenolie
0.50 Sesamfrø spsk. Kolonial
0.5 spsk. Sesamfrø
0.00 Salt, peber Salt, peber Kolonial
Salt, peber
0.50 Chili peber stk. Kolonial
0.5 stk. Chili peber
0.50 Fed hvid løg stk. Frugt & grønt
0.5 stk. Fed hvid løg

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90