Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Blomkålsgratin

Icon
Forberedelse:
Icon
Tilberedningstid: 30 min.

Opskrift
Del blomkålen i mindre buketter, og kog dem knap møre i letsaltet vand i 5-8 min. Afkøl dem. Pisk 2 dl mælk og mel sammen i en tykbundet gryde. Tilsæt resten af mælken. Bring det i kog, mens du pisker. Tilsæt fedtstof. Tag gryden af varmen og afkøl lidt. Del æggene og rør æggeblommerne i en ad gangen. Rør godt mellem hver. Tilsæt salt og peber. Vend skinketern og blomkålsbuketter i. Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i. Smør et gratinfad, 22-24 cm i diameter og med høje, lige sider. Hæld dejen i fadet og drys med rasp. Bag gratinen ved 175° C i ca. 50 min. På næstnederste ovnrille. Åbn ikke ovnen imens, da gratinen så falder sammen. Server Blomkålsgratin straks med rugbrød og grøntsager.

Variation

Erstat blomkål med rosenkål, ærter og gulerødder eller broccoli. Tilsæt en rest kogt torsk, rejer eller hamburgerryg i stedet for skinke.

Tip
Lav blomkålsgratinen som vegetarret. Erstat blomkål med rosenkål, ærter og gulerødder eller broccoli. Tilsæt en rest kogt torsk, rejer eller hamburgerryg i stedet for skinke.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

1.00 Stort blomkål stk. Frugt & grønt
1 stk. Stort blomkål
0.00 Vand Vand Øvrige
Vand
0.00 Salt tsk. Salt Kolonial
Salt
3.50 Mælk med højst 0,7 % fedt dl Ost & mejeri
3.5 dl Mælk med højst 0,7 % fedt
1.00 Hvedemel dl Kolonial
1 dl Hvedemel
1.00 Flydende fedtstof spsk. Kolonial
1 spsk. Flydende fedtstof
5.00 Æg stk. Ost & mejeri
5 stk. Æg
0.00 Hvid peber Hvid peber Kolonial
Hvid peber
100.00 Skinke i tern g Kølevarer
100 g Skinke i tern
1.00 Rasp spsk. Kolonial
1 spsk. Rasp

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90