Kold asiatisk kyllingesalat

4  Antal

Forberedelse:

Tilberedningstid: 30 min.

Opskrift
Kog nudlerne som anvist. Skyl dem godt i koldt vand og lad dem dryppe af. Vend nudlerne i en marinade af limesaft, sesamolie og chilisauce. Flæk agurken på langs, fjern kernerne med en ske og skær den i skiver. Snit sukkerærterne på langs og snit chilierne i tynde strimler. Bland grøntsagerne og kyllingen med nudler og drys med koriander samt peanuts. Server med brød.

Tips. Koriander kan sagtens udlades eller erstattes med mynte, hvis man ikke lige er tilhænger af koriandersmagen.