Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Dijonmignon med pære-selleri salat

Icon
Forberedelse:
Icon
Tilberedningstid: 30 min.

Opskrift
Smør kødet med sennep og krydr med salt og peber. Brun skinkemignonerne i olie 1-2 min. i en gryde. Tilsæt cider og lad den stege under låg i 10 min. Vend mignonen, tilsæt fløde og steg endnu 10 min. Skræl knoldsellerien og riv den i strimler med et julienne rivejern eller riv den groft på et rivejern. Riv pærerne i strimler og dryp med lidt citronsaft. Bland med selleri, olivenolie og sennep og krydr med salt og peber. Drys med hakket persille og bland med baby spinat. Skær kødet i skiver. Si skyen og smag til med ekstra sennep, salt og peber.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

0.50 Skinkemignon kg Kød, fisk & fjerkræ
0.5 kg Skinkemignon
2.00 Dijonsennep tsk. Kolonial
2 tsk. Dijonsennep
0.00 Salt og groftkværnet peber Salt, groftkværnet peber Øvrige
Salt, groftkværnet peber
0.00 Olie eller flydende margarine til bruning Olie eller flydende margarine til bruning Kolonial
Olie eller flydende margarine til bruning
3.00 Pærecider dl Kolonial
3 dl Pærecider
1.50 Madlavningsfløde dl. Ost & mejeri
1.5 dl. Madlavningsfløde
0.50 Knoldselleri stk. Frugt & grønt
0.5 stk. Knoldselleri
2.00 Pærer stk. Frugt & grønt
2 stk. Pærer
0.25 Citronsaft dl Frugt & grønt
0.25 dl Citronsaft
0.25 Olivenolie dl Kolonial
0.25 dl Olivenolie
1.00 Grov sennep tsk. Kolonial
1 tsk. Grov sennep
0.00 Salt, peber Salt, peber Kolonial
Salt, peber
0.50 Hakket persille dl. Frugt & grønt
0.5 dl. Hakket persille
1.00 Baby spinat Stor håndfuld Frugt & grønt
1 Stor håndfuld Baby spinat
Tilbehør

kartofler

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90