Tilføj de valgte varer til indkøbslisten

Varer tilføjet til indkøbslisten

Kartoffel-jordskokkepie

Icon
Forberedelse:
Icon
Tilberedningstid: 30 min.

Opskrift
Skræl og skær kartofler i mindre stykker. Skræl jordskokkerne, gem knap halvdelen til kødsaucen og skær resten i lidt mindre stykker. Kog kartofler og jordskokker møre i usaltet vand ca. 20 min., hæld vandet fra og damp dem tørre. Mos grønsagerne og rør dem sammen med æg, mozzarella, salt og peber. Brun kødet, tilsæt hakket løg, gulerod skåret i små tern samt jordskokke skåret i små tern og steg 3-4 min. Krydr med salt og peber, til sæt hakkede tomat samt bouillon og lad det simre et par minutter. Kom kødsaucen i et ovnfast fad og fordel mosen hen over som låg. Brug en gaffel til at brede det ud med. Bag pie’n ved 200°C i 15 min. til den er gylden på toppen. Server med salat.

Tip. Udlad evt. ægget og kom et par skefulde smør i mosen i stedet for hvis den serveres som tilbehør til kødsaucen.

Se opskriften som hel side

Ingredienser

4.00 Bagekartofler stk. Frugt & grønt
4 stk. Bagekartofler
600.00 Jordskokker g Frugt & grønt
600 g Jordskokker
1.00 Æg stk. Ost & mejeri
1 stk. Æg
150.00 Revet mozzarella g Ost & mejeri
150 g Revet mozzarella
0.00 Salt, peber Salt, peber Kolonial
Salt, peber
0.50 Hakket oksekød kg Kød, fisk & fjerkræ
0.5 kg Hakket oksekød
1.00 Løg stk. Kolonial
1 stk. Løg
3.00 Gulerødder stk. Frugt & grønt
3 stk. Gulerødder
1.00 Hakkede tomater med basilikum og oregano ds. Kolonial
1 ds. Hakkede tomater med basilikum og oregano
2.00 Oksebouillon dl Kolonial
2 dl Oksebouillon
0.00 Salt og peber Salt og peber Kolonial
Salt og peber
Tilbehør

grøn salat

Tilføj til madplan

Vælg venligst hvilken dag opskriften skal tilføjes

 

Dansk Supermarked • føtex A/S • Rosbjergvej 33 • DK-8220 Brabrand • CVR 35 95 47 16 • E-mail: foetex@foetex.dk • Tlf. 87 78 30 90